第255章 日 常

这道菜是北方家常菜，周母和江苗家不在南方也不在北方，属于中不溜，所以这还在周家首秀，江苗兴致勃勃的帮周母打下手，之前在乐乐满月酒的饭桌上几个军嫂就讲过做法，不难很简单，周母也是听得认真。

 江苗帮忙将洗干净的酸菜剁碎，江苗剁菜剁的无聊还想这么多酸菜，要是今天尝了酸菜味道不错还可以包酸菜馅的包子吃应该也不错，但还是得加肉一起包才更加好吃。

 周母先把筒子骨放进冷水里等它泡出血水，再准备一会儿要用到的香料，经过这段时间婆媳两在厨房做饭已经累积了一定程度的默契，各干各手头上的事。

 筒子骨泡出血水，冷水下锅，水开后煮五分钟，骨头捞出，水倒掉，再把准备好的香料姜、蒜、花椒、八角这些放进锅里加水烧开下筒子骨，小火炖一个半小时就差不多了。

 江苗这边酸菜也已经剁好了，江苗尝了尝不酸，如果酸的话就要多过几遍水，酸菜也备好了只得骨头炖好再进行下一步，到时候正好是吃午饭，时间把握的刚刚好。