第7章 巧妇难为(第2页)

 后者随即跟上，一副俯首帖耳的模样。两人穿厅过堂，来到后厨。

 “我说，你叫邹小天是吧？”

 瘦高个显然想给新人上个思想政治课，一见面就送了个下马威：“我叫崔不易，是咱们‘二娘食肆’的主厨。你今后若要在此出力，一切都要听我安排，明白没有？”

 “那是自然！以后这后厨的大凡小事，我都听崔师傅您的！”

 邹小天在服务行业干了快二十年，对瘦高个这种拿着鸡毛当令箭的主儿早有准备。

 虽然崔不易看起来年龄比自己小，可他仍然装出一副言听计从的样子，颇有点狗腿子的味道。

 崔不易见邹小天如此乖巧懂事，也就没有再为难他，一边引着后者在厨房里参观，一边详细介绍起后厨里的情况来。

 刚开始的时候，邹小天表面上恭敬，内心却不以为然，认为以自己的本事，这些厨房里的过节根本不用听别人啰嗦。

 可到了后面，他是越听越疑惑，越听越心惊，很多事情完全出乎意料，打了他一个措手不及，甚至已经到了必须要开口询问才能搞清楚的地步。

 “抱歉，崔师傅，我打断一下哈。”

 邹小天实在没忍住，指着灶台上一个砂锅问道：“你的意思是，这就是你们做菜用的锅子，没有铁锅吗？”

 “铁锅？！铁器可不便宜，那都是官府拿来打造兵器用的稀罕东西，谁会舍得拿来做锅？！”

 崔不易瞪大双眼，像看傻子一样地看着邹小天。

 “那......那炒菜怎么办？不会也用这砂锅炒吧？”

 邹小天感觉自己好像进入了一个知识盲区，心中有些慌乱。

 “炒菜？什么炒菜？烹饪无非是蒸、煮、烤、炖，哪里来的什么炒菜？你到底会不会做菜？”

 崔不易疑惑地看了一眼邹小天，随即从厨下拿出一根莴笋，命令后者现场演示一下刀功。

 邹小天也不废话，接过莴笋，放在案板上，从架子上取下一把厨刀，切掉后面带叶部分，干净麻利的削皮留茎，右手握刀，快速平稳的一阵急切。

 十几秒后，邹小天将切好的莴笋丝用刀面托住，放进了一个盛满水的陶盆里，搁下厨刀，退到一边。

 崔不易走到陶盆前，看到每一根莴笋丝都是粗细均匀、长短一致，在水中清晰分明，翠亮可人，顿时惊得张开嘴巴，半天都合不上。

 “酉时之前，将所有萝卜茄子全部切成滚刀。”

 过了好一会儿，崔不易终于从嘴里憋出一句话，铁青着脸离开。