第1758章 大刺儿菜(第3页)

 经过赤脚医生的疯狂采挖以及山地的过度开荒，如今村子附近的山地可以说是完全没了大刺儿菜的身影。

 李青峰脑海里有关于吃大刺儿菜的记忆还是小时候。

 但也为数不多。

 他记得大刺儿菜可以煮粥。

 也可以凉拌。

 当然了，也可以炒蛋。

 各种做法有各种滋味。

 子衡强烈要求炒蛋。

 他就想吃野菜炒蛋。

 李青峰想了想，道：“那待会儿咱们多采一些。”

 “一部分炒蛋，一部分凉拌，好不好？”

 “好！”

 李青峰笑了。

 还真是万物皆可炒蛋！

 能炒蛋的就是香的！

 尤其是春日天气回暖，鸭场里的蛋一天比一天多。

 根本就吃不完。

 李青峰打算趁着这几天空闲，把从鸭场捡回来的鸭蛋做成咸鸭蛋储存起来。

 不过，今天先整点大刺儿菜尝一尝。

 大刺儿菜

 大刺儿菜是菊科蓟属多年生草本植物。

 春日新发出来的小株可以以整株挖回去食用。

 同时，大小刺儿菜也都可以全株用来煮猪潲鸡潲喂猪喂鸡。

 因为它们具有凉血的作用，所以夏日暑热的时候，将大小刺儿菜剁碎了煮熟喂牲口可以大大减少家禽牲畜的患病率。

 同时，又因为大小刺儿菜性凉的缘故，所以脾胃不好的人则不能食用。

 一行人回到平地旁边，站在边缘，举目看去。

 可见这块平地从路边一直往山的那头延伸。

 平地上面，密密麻麻全是大刺儿菜。

 有往年的老大刺儿菜，也有新生的大刺儿菜。

 大刺儿菜作为多年生草本，一般长到一米多高就不长了。

 但这里的不一样。

 这里的那些长了不知多少年的大刺儿菜近乎有人那么高。

 枝干更是比子瑜的小胖手还要粗一些。

 叶子上的尖刺看起来像密密麻麻的绣花针顶端一般，让人不敢靠近。

 子衡歪着小脑袋问：“爸爸，吃凉拌大刺儿菜会不会吐血？”