第28章 糯米饭和羊肉粉(第2页)

 俞悦：“说回贵州，我们贵州人的早餐比较普遍的就是各种粉面还有我刚刚说的糯米饭了，也有人直接来一碗拌狼牙洋芋的。 

 糯米饭的话这两年好多商家都在跟风，喜欢加一些奇奇怪怪的料，比如咸蛋黄奥利奥之类的，本土人听起来就觉得很黑暗。 

 一般贵州人普遍加的就是折耳根，油泼辣子，酸萝卜，海带丝，洋芋丝，花生米或者小黄豆，葱和香菜了。 

 有没有很耳熟，你们没感觉错，我们拌洋芋或者是臭豆腐也是这些配料，堪称贵州小吃的灵魂。 

 糯米饭呢是咸口的，蒸熟的时候商家就已经顺便调味了，成品也很草率，塑料袋往手里一放，先铺一层糯米饭，再放上自己爱吃的配料，最后再盖一层，塑料袋裹上团成一团就算完事。 

 表面看着平平无奇，但是你一口咬下去，糯米饭本身的软糯清甜，米饭里酱油的咸香，脆哨里猪油的香味，酸萝卜带的微微的酸和油泼辣子同样微微的辣，所有的味道全在口腔里爆开，这个味道，不摆了。” 

 俞悦说着说着给自己说馋了，有心想再点个外卖又觉得自己应该吃不下了，只能作罢，但还是听取弹幕啊声一片，都说她没有心。 

 那既然大家都这么说了，俞悦决定坏心眼到底：“不过一口下去除了幸福指数爆表，热量也爆表哦。说完糯米饭，那我们再来说说粉面好了。 

 粉面的话，有羊肉粉面，牛肉粉面，肠旺粉面，辣鸡粉面，大排粉面，蹄花粉面，只能说我们贵州人有自己的报菜名。 

 但是说了这么多，六盘水羊肉粉绝对是我心中毫无争议的top 1，毕竟我嬢嬢家以前就是做这个的，我从小吃到大就没吃腻过。贵州人管姑姑或者陌生阿姨叫做嬢嬢。 

 我敢说在贵州只要卖家敢挂着羊肉粉招牌，八成都是有两把刷子的，基本不会怎么踩雷。 

 他们羊汤都是用新鲜的羊骨现熬的，在处理干净和香料加持的情况下，完全没有羊的腥膻味，只有高汤醇厚的香味。 

 我个人比较爱吃粉，就拿粉举例好了，没有客观全是主观哈。贵州的粉基本都是米粉，我喜欢吃细粉，比云南的米线粗一点那种。