第三百五十六章 中西餐的文化差异(第3页)

 “这一点倒是真的，其实西方国家也就是最近几百年才过上了真正文明的生活，以前他们过得生活真的不怎么样，不要说文明或者文化了，他们连吃东西都是茹毛饮血的。你们看为什么西方人吃牛排经常喜欢吃半生不熟的，就是因为他们的祖辈其实也是这么吃的。”

 “但凡是出国生活过的人都知道，西方真的没有什么好吃的东西，唯一能够拿得出手的也就是法餐和意大利美食了，但就算是这两个国家的东西，你拿来和中餐比，那也绝对是降维打击。”

 “我至今都还记得有一个美食节目，之前在国外很火，结果有一期突然有一个我们国家的小伙子去参加，直接碾压了，导致那个节目都办不下去了。”

 见郑月对这个话题似乎还挺有兴趣的，徐文接着说道：“不仅仅是菜品本身，其实就连我们的烹饪技巧也是绝对碾压西方的。”

 “如果你对西方的厨师有了解，你就会发现他们几乎每个人都会有一套自己的工具。这些工具平铺开来大大小小十几把刀，有的拿来切菜、有的拿来切肉、有的拿来挑筋之类的。”

 “这种东西你说好听一点叫作严谨细致，但是说难听一点就叫差生文具多，你看我们国内的那些大厨做饭，除了一些比较复杂和特殊的菜品，你什么时候见过这些大厨用菜刀以外的工具？不都是一把菜刀直接将所有的食材都给处理完吗？”

 “光是从刀的运用上你就能看出来，其他国家和我们国家的餐饮文化水平相差有多远。所以对于我来说，无论是中餐还是西餐，其实都一样，因为我们已经在这方面无敌了，你懂我的意思吧？”

 郑月能够明白徐文的意思。

 之所以说都一样，就是因为徐文觉得中餐已经碾压所有的西餐了。

 你西餐有的所有烹饪技法，我中餐都有。

 既然我都有，那还分什么中西，不都一样嘛。