第211章 可以入味(第2页)

 何雨柱却没有一点困意。刚才雨水的表情，总让他觉得不对劲，像是心里藏着什么事，但又不肯跟他说。他不是那种喜欢刨根问底的人，但心里总忍不住琢磨：她还那么小，能有什么过不去的事呢？是同学关系？还是学习压力？再或者……想到这些，他的眉头皱得更紧了。
 

 “唉，睡着了也好，不想就算了。”他自言自语着站起身，把盘子收拾好放进水盆里，随即看向墙角那堆柴火和一些杂物。突然，他的目光停在了一堆堆放整齐的木炭上。
 

 这些木炭是前几天买回来备用的，他本来是打算用来烧灶的。可现在，他心里有了个更好的主意：干脆直接用炭火再做一回烤鸡。明天一早起来，雨水看到炭火烤出的香气四溢的整鸡，说不定会高兴得什么都忘了！
 

 想到这里，他的眼睛亮了起来，忙不迭地动手清理起炭盆。碳是用来烤制整鸡的最好材料，火力足，香味纯，烤出来的肉外酥里嫩，是灶台铁板所无法比拟的。他小时候见过老街的炭烤摊子，那些诱人的香气至今还在记忆里徘徊。
 

 何雨柱挽起袖子，轻手轻脚地从角落里搬出一个老式的炭炉。这炭炉是他之前从旧货市场淘来的，平时一直闲置，如今正好派上用场。他把炉子擦干净，又从墙边找来一个旧铁钎子和夹子，这些工具还是他小时候跟父亲学烧烤时留下的老物件。
 

 点炭是个技术活。何雨柱在炭堆里找出几块大小均匀的木炭，又挑了几块小木片和干草，先用火柴点燃干草，慢慢地把火引到木片上，再一点点引燃木炭。他一边扇风
 

一边小心调整火候，确保炭烧得均匀又旺盛。
 

 随着炭火渐渐烧红，屋子里也多了一股淡淡的木炭香气。何雨柱蹲在炉子旁，专注地看着炭火，他心里开始盘算明早的烤鸡怎么做：是用老卤先腌，还是直接刷酱？孜然的比例要不要再多加一些？想到这些细节，他忍不住露出了一丝微笑——这就是他的习惯，凡事都要做到最好。