第六十二章 拔丝芋头(第3页)

    林木木擦了擦额头上的汗，端起炸好的芋头让一边打杂的二妮放下手里的活在一旁观看。

    “二妮你看着，这拔丝芋头时间要控制好，时间太久容易苦，时间太短又拔不起丝，所以你要记住我接下来的操作。”

    二妮点点头，认真的盯着锅中。

    林木木一边操作一边说:“拿一勺油，将白糖抓一把放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，迅速出锅。”二妮很快的拿了盘子在一旁等待，林木木接过盘子马上装起，然后切了一点葱撒进鸭汤里面，对冯大娘说道:“冯大娘时间不早了你们把菜都端上桌，让客人先吃，我去换身衣服，这一身的油烟味实在是不适合见客。”

    “小姐放心去吧，这里就交给我。”

    林木木朝她点头后，就走出厨房。