第81章 我好像学会了，又好像没什么用(第3页)

    这就是江梦筠做的香菇酱好吃的关键了。

    市面上好多香菇酱都是直接用超市卖的黄豆酱，炒出来会微微带一点酸味，江梦筠也是实验过好多次，最后才发现可以用甜面酱中和黄豆酱的酸味。

    炒到酱的表面浮出一层油，就可以倒入炸好的辣椒末、花生米，大火收汁后，等到冷却就可以装到玻璃瓶里了。

    “阿姨，麻烦帮我找几个小一点的玻璃瓶，我带点给学校的老师和同学们尝尝。”江梦筠尝了尝味道，看着今天做的还有不少，就决定带点去学校送人情。

    以后要开设自习室和午休室，还需要老师和同学们支持呢。

    “我好像学会了，又好像没什么用。”

    陆夫人看了看刚记下来的香菇酱的做法，顿时愁眉苦脸起来:“梦梦，这里面的甜面酱、黄豆酱，必须得是咱们自己家做的吗？超市里买的行不行？”

    “不知道哎，我没买过，超市卖的太贵了！我自己做的话，满满一坛子甜面酱，成本十块钱都不到，能吃大半年呢。”江梦筠摇了摇头。

    农村人除非家里特别有钱的，否则谁会花钱去超市买酱吃呀？

    那么小一瓶就要十几块钱，简直就是在吃钱！

    “那糟了！梦梦你从老家带来的酱缸好像已经见底了吧？往后不在农村住，也没地方做酱啊。”陆夫人叹息道。

    “谁说没地方做酱啊？我早就看好地方准备晒酱了，等这个礼拜天咱们就做酱！今年要多做一点，陆伯伯和景元哥他们都喜欢吃呢，还要留一点送给乔奶奶和陈奶奶她们。”

    “咱家哪里能做酱？我和阿姨也跟着学学吧。”陆夫人眼前一亮。

    “嘿嘿~就是景元哥那个婚房啊，二楼三楼全部都是空房间，打开窗户，通风阴凉又透气，甜面酱酱块做好就摊在屋子里面慢慢发酵，等长出一层绒毛，就能做酱了。”江梦筠美滋滋地说。