第447章 小炒肉拌面(第2页)

 第二天，我们准时到了斐大厨的菜馆。斐大厨已经在厨房里忙活了，他指着一堆食材，“今天，我们先学切肉。”

 陈浩拿起刀，开始切肉，但他的手法生疏，切出来的肉片厚薄不一。

 斐大厨看了看，摇了摇头，“切肉讲究的是刀工，你这刀工，还得练。”

 在斐大厨的私房菜馆里，清晨的阳光透过半开的窗户洒在厨房的地板上，映照出一片金黄。

 陈浩和我站在一旁，紧张而又期待地看着斐大厨示范切肉。

 斐大厨拿起一把锋利的菜刀，刀光在空中划过一道优美的弧线，随即，一块猪肉被他轻松地切成薄如蝉翼的肉片。

 他的动作流畅而有力，每一刀都精准无比，仿佛是在进行一场精心编排的舞蹈。

 “看清楚了吗？”斐大厨放下刀，转头看向我们。

 陈浩点了点头，但眼神中透露出些许不安。

 他接过菜刀，试图模仿斐大厨的动作，但刀下的肉片却厚薄不一，有的甚至被切成了碎块。

 斐大厨皱了皱眉，“切肉不仅仅是力气，更重要的是技巧和耐心。

 你这样切，肉的味道和口感都会大打折扣。”

 我看着陈浩有些沮丧的表情，忍不住插话道：“斐师傅，陈浩他平时做面还是挺有一套的，只是这小炒肉确实难倒他了。”

 斐大厨微微一笑，“做菜如做人，都需要细心和坚持。陈浩，你别急，慢慢来。”

 接下来的几天，我们每天凌晨五点就来到菜馆，跟随斐大厨学习切肉、炒菜的各种技巧。