四合院：从五八年开始574981
第12章 拿证了（第一更）
厨师考级在一个饭店后厨。
王东进门就被眼前场景吓了一大跳。
人太多了……
有像他那样十几岁的年轻人，有三四十岁的中年人，全都满脸紧张拥挤在报名点。
王东拿着街道开出的介绍信跟烈士证很快报上名。
也许是因为烈士遗孤有优待，他竟然被排在前面考级。
低级厨师主要考验厨子的刀功跟大锅菜水准，王东相信自己能轻松拿捏。
被叫名字后很自信走进后厨……
十多个砧板一字排开摆放在桌子上，上面放了土豆，萝卜，白菜等最基本材料。
每个砧板后面都有一个灶头，考核任务就是用这些材料做一道炖菜，也就是俗称的大锅菜！
为避免浪费材料，首先考验大家刀功。
合格后才能上灶，不然做出来的东西猪都不吃，那些原材料也就白瞎了。
虽然现在还没有物资紧缺那几年，但节约是中华民族传统。虽然现在是考级，仍然奉行能不浪费就不浪费原则。
“开始切土豆丝儿……”