第952章 浮皮是什么(第2页)

 这个味道不会有太大的变化，所以已经是常见的操作手段了。

 毕竟粤省这边熬粥和他们老家那边不一样，这边是用粥来做底的，吃的是熬出来的顺滑米汤，和里面各种丰富的食材。

 而他在东北老家吃的大米粥，则是白粥，米粒开花并不要求碎，里面也不会添加其他东西，所以米粥香浓粘稠，配上各种小咸菜，甚至一碗白粥也好吃。

 方法不同，得到的粥也不尽相同。

 白叶将林大妈的话一一记在心里，要不是手占着，他都想拿个小本本了。

 小系统无声叹息，这傻宿主。

 锅中的水很快就翻滚起来，林大妈将腌好的米都倒入锅里，火不转小，就这样的大火熬着。

 相比砂锅熬上三四小时那种，大火的能更快的逼出米油来，而砂锅的相对更加香软细滑，两种派系风格不同，端看自己有没有那个时间和心情。

 林大妈一边看着粥锅，一边询问白叶这些食材是不是都认识。

 白叶多是认识的。

 尤其是林大妈现在拿出来准备做蛋皮的鸡蛋，还有花生米。

 听白叶这话，林大妈瞬间就给逗乐了，“我是说，这个你认不认识？”

 说实话，白叶还真不是都认识。

 这里面刚刚清理改刀的生鱼片、瘦肉、牛肉还有其他一些食材他还是都认识的。

 所以指着那些食材一样一样的报名。