第48章 豆瓣酱(第2页)

 “你做得很好。”李大厨赞许地说，“但是，你要记住，豆瓣酱的制作是一个永无止境的学习过程。” 

 夏楚楚点了点头，她知道，自己还有很多要学习的地方…… 

 夏楚楚站在郫县豆瓣酱厂的门口，心中充满了对未来的期待和不安。自从她成功制作出第一批豆瓣酱后，李大厨便鼓励她开始尝试创新，将传统工艺与现代技术相结合。 

 “你准备好了吗？”李大厨的声音从厂内传来，他的语气中带着一丝期待。 

 夏楚楚深吸一口气，回答道：“是的，李大厨。我已经准备好了。” 

 李大厨点了点头，领着夏楚楚走进了工厂。这里与传统的豆瓣酱作坊不同，现代化的设备和整洁的环境让人耳目一新。 

 “你看，这些设备可以帮助我们更精确地控制温度和湿度，这对于豆瓣酱的发酵过程至关重要。”李大厨指着一排排的发酵罐说道。 

 夏楚楚好奇地观察着这些设备，心中不禁感叹科技的力量。 

 接下来的几天，夏楚楚在李大厨的指导下，开始尝试使用这些现代化设备来制作豆瓣酱。她发现，虽然设备能够提供更稳定的条件，但豆瓣酱的味道似乎缺少了一些传统的风味。 

 “李大厨，我觉得这样制作出来的豆瓣酱虽然稳定，但似乎缺少了一些传统的味道。”夏楚楚有些困惑地说。 

 李大厨沉思了一会儿，然后说：“你说的没错。传统的手工制作确实有其独特的风味。但是，我们也不能忽视现代技术带来的便利。或许，我们可以尝试将两者结合起来。” 

 夏楚楚眼前一亮，她觉得这是一个很好的方向。于是，她开始尝试在现代化的生产线上加入一些传统的手工步骤。” 

 在接下来的日子里，夏楚楚和李大厨一起，重新回到了手工制作豆瓣酱的日子。虽然辛苦，但夏楚楚发现，这样的制作过程让她更加深刻地理解了豆瓣酱的精髓。