第48章 豆瓣酱(第3页)

 “李大厨，我发现，虽然手工制作很辛苦，但它让我更加珍惜每一瓶豆瓣酱。”夏楚楚感慨地说。 

 李大厨微笑着点了点头：“是的，这就是传统工艺的魅力。它不仅仅是一种技术，更是一种情感的传递。” 

 在李大厨的指导下，夏楚楚不仅学会了如何制作豆瓣酱，更学会了如何将传统与现代相结合，创造出既有传统风味又符合现代标准的豆瓣酱。 

 “你做得很好。”李大厨赞许地说，“但是，你要记住，豆瓣酱的制作是一个永无止境的学习过程。” 

 夏楚楚点了点头，她知道，自己还有很多要学习的地方……. 

 夏楚楚站在饭店的厨房里，手里拿着一块刚从菜场买来的豆腐，她的眼神中透露出一丝不满。李大厨在一旁忙碌着，瞥了一眼夏楚楚手中的豆腐，不以为然地说：“这豆腐，菜场买的不就挺好的吗？何必亲自去做？” 

 夏楚楚抬起头，眼中闪过一丝坚定：“李大厨，你不懂。这不仅仅是豆腐，这是我们中华民族的传统美食文化。我想亲自制作，是为了更好地传承和尊重这份文化。” 

 李大厨摇了摇头，似乎对夏楚楚的执着感到不解，但他没有再说什么，继续忙着自己的工作。夏楚楚则是开始了自己的豆腐制作之旅。 

 她先是仔细研究了豆腐的制作流程，从选豆、浸泡、磨浆、煮浆、点卤到压制成型，每一步都亲力亲为。夏楚楚发现，亲手制作的豆腐与菜场买来的确实有着天壤之别。她的豆腐更加细腻，口感更加滑嫩，而且带着一种难以言喻的清香。 

 随着夏楚楚亲手制作的豆腐在饭店中逐渐受到顾客的欢迎，饭店的生意也日渐兴隆。顾客们纷纷称赞夏楚楚的豆腐是他们吃过的最美味的豆腐，甚至有人专程从远方赶来，只为品尝这一口传统的美味……