第271章 胸有成竹(第2页)

 夏楚楚正在搅拌一锅猪血，她抬头看了看秀秀，“秀秀，我知道这很难，但你不觉得，如果我们能成功，这将是我们饭店的一个巨大突破吗？”

 秀秀叹了口气，“我知道，我只是担心，万一失败了，我们的努力就白费了。”

 夏楚楚放下手中的勺子，走到秀秀面前，“秀秀，我知道你担心，但我们要相信自己，相信我们的团队。只要我们不放弃，总会有成功的一天。”

 就在这时，李大厨端着一盘刚做好的猪血肠走了过来，他的脸上带着一丝得意，“夏老板，秀秀，你们看看这个。”

 夏楚楚和秀秀走过去，看着盘子里色泽诱人的猪血肠，空气中弥漫着一股淡淡的香味，腥味几乎消失了。

 “李大厨，这是怎么做到的？”夏楚楚惊喜地问。

 李大厨笑了笑，“我用了一些特殊的调料和烹饪方法，去除了猪血的腥味，保留了它的鲜美。”

 夏楚楚拿起一根猪血肠，咬了一口，她的眼睛立刻亮了起来，“太好了，就是这个味道！”

 秀秀也尝试了一口，她的脸上露出了惊讶的表情，“真的很好吃！”

 在厨房的温馨灯光下，夏楚楚和李大厨站在热气腾腾的灶台前，周围是各种调料和烹饪工具。

 夏楚楚的眼睛里闪烁着对新菜品的期待，而李大厨则是一副胸有成竹的样子。

 “李大厨，你刚才说用了特殊的调料，能具体说说吗？”夏楚楚好奇地问道。

 李大厨微微一笑，开始解释：“首先，猪血要先用冷水浸泡，去除表面的杂质。然后，加入姜片和料酒，这样可以有效去除腥味。”

 “最关键的是，我在烹饪过程中加入了一些自制的五香粉和少许的糖，这样不仅能中和腥味，还能提升猪血的鲜美。”

 夏楚楚听得入神，不时地点头，“原来如此，那烹饪的火候呢？”

 “火候也很关键，”李大厨继续说，“猪血肠需要用中小火慢慢煮，这样猪血才能充分吸收调料的味道，同时保持嫩滑的口感。”

 秀秀在一旁帮忙切着蔬菜，听到这里，忍不住插话：“听起来好像很复杂，我们真的能做好吗？”