第390章 玉米燕麦饼(第3页)

 “楚楚姐，我听说你在研究玉米燕麦饼？”佟伟笑着问道。

 “是的，佟伟。”夏楚楚点了点头，“但我总是做不好。”

 “让我看看你的配方。”佟伟接过夏楚楚递过来的笔记本，仔细看了看。

 “你的配方没问题，但你可能忽略了一个关键点。”佟伟说道，“玉米和燕麦的比例很重要，但更重要的是口感和层次感。”

 夏楚楚眼前一亮，仿佛找到了突破口。“那我应该怎么做？”

 “首先，你可以尝试在玉米燕麦饼里面融入一些薏米，并且做成颗粒状的。”

 佟伟耐心地解释道，“薏米不仅能增加口感的层次感，还能让饼更加健康。”

 夏楚楚认真地听着，生怕漏掉任何一个细节。

 “接着，你要把薏米提前浸泡，然后煮熟，再加入到玉米燕麦糊中。”

 佟伟继续说道，“这样薏米的颗粒感会更加明显，口感也会更加丰富。”

 夏楚楚按照佟伟的建议，重新制作了一遍燕麦饼。这一次，她小心翼翼地控制着火候和时间，不敢有丝毫马虎。

 当她把煎好的燕麦饼端到佟伟面前时，佟伟尝了一口，满意地点了点头。

 “不错，你已经掌握了关键点。”佟伟笑着说道，“但这只是第一步，你还需要继续改进，找到最适合你饭店的口味。”

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