第443章 爽口

夏楚楚的饭店开在门面不大，但装修得古色古香，

 她是个精明能干的女人，饭店的生意全靠她一手打理。

 夏天的时候，她推出了一道凉拌肉片，酸辣爽口，颇受食客欢迎，生意一度红火…..

 随着秋风渐起，凉拌肉片的销量就开始下滑，到了冬天，这道菜几乎无人问津。

 夏楚楚看着冷清的店面，心里不是滋味。她决定请教李大厨，

 这位李大厨是城里有名的大厨，手艺了得，尤其擅长做冬天的热菜。

 “李大厨，您看我这凉拌肉片，夏天卖得挺好，

 可一到冬天就没人点了，您有什么高招吗？”

 夏楚楚带着几分谦卑，几分期待，站在李大厨的厨房门口。

 李大厨正在切菜，刀法利落，头也不抬地说：

 “夏老板，冬天冷，人们喜欢吃热乎的，你那凉拌肉片，凉的，自然不受欢迎。”

 夏楚楚皱了皱眉，“那我该怎么办？总不能冬天就不卖这道菜了吧？”

 李大厨放下刀，抬头看了看夏楚楚，“你这菜，得改改，加点热乎的元素进去，

 比如用热油泼一下，或者加点热汤，让菜吃起来既有凉拌的爽口，又有热菜的温暖。”

 夏楚楚听了，眼前一亮，“这主意不错，我回去试试。”

 回到饭店，夏楚楚就开始试验。她先用热油泼了一下肉片，

 果然，肉片上多了几分油香，吃起来不那么凉了。

 她又试着加了点热汤，让肉片浸泡在汤里，吃起来既有凉拌的酸辣，又有热汤的温暖。