第612章 高墙壁垒(第2页)

 侯亮平再入餐馆，目光满是惊叹，随祁同伟进后院，茶香氤氲，恰似情谊修复桥梁。两人对饮，往昔龃龉随水汽飘散。“祁同伟，瞧这馆子，真成一方天地了，我那些醉话，差点毁了这好光景。”侯亮平摇头苦笑，愧疚未消。祁同伟拍肩安慰：“亮平，莫提了，没风波哪有破浪劲？往后馆子路还得琢磨。”语落，目光飘向馆子前厅，热闹中有思索暗涌，这繁华背后，隐忧如丝缠绕。

 市场如变脸戏法，潮流瞬变。隔壁街区新开美食城，霓虹眩目，噱头新奇，分流不少客源；食材供应商频出状况，源头污染致部分菜品被迫下架，食客抱怨声刺痛祁同伟心；新兴餐饮理念“健康轻食潮”呼啸而至，传统菜谱似显厚重，转型压力骤降。这征途刚扬帆，便遇暗礁，祁同伟日夜难眠，深知此刻抉择关乎生死，责任重逾泰山，非一人得失，关乎伙计生计、食客眷恋、社区寄托。

 他决计再探新路，留下侯亮平坐镇参谋。清晨入食材集市，深挖小众鲜货，偶遇山民兜售野生菌菇，形奇味美，速与农户签独供，研发“山珍盛宴”，野香四溢；拜访营养学家，研习膳食均衡，改良传统菜油盐配比，添时蔬粗粮创意拼搭，“养生老味”系列问世，引注重健康食客回流；向科技公司求贤，升级智能系统，植入食客偏好算法，点餐即现专属推荐，“贴心食单”黏住熟客。

 侯亮平亦非闲坐，凭人脉邀美食博主探店，直播镜头扫过精致菜品、热闹后厨，弹幕飞闪，流量疯涨；组织“食客创意挑战赛”，获胜者菜品登堂入室，新奇搭配激活菜单灵感；又与社区合办“美食文化月”，餐馆设讲堂，教孩童做家常菜，传承烟火，邻里情浓化为客源根基，餐馆似老树发新枝，逆势绽光。

 然征途从无坦途。扩张分店计划遭资金瓶颈，银行贷款审批严苛，合伙人谈判波折，祁同伟奔波于高楼间，碰壁无数，望着城市车水马龙，满心焦虑，却未言弃。一日，侯亮平寻来，攥一纸合同：“祁同伟，几位旧友愿小额入股，看重馆子前景，撑过这坎！”祁同伟眼眶潮热，双手微颤接过，那是困厄中援手，情谊信物。