第282章 卤味

 沈妙清和几人说笑了一番后，那王婆子也过来找沈妙清了。 

 沈妙清带回来的婆子，一个姓王，一个姓刘，平日里，也都是在婆子前面加上姓来称呼。 

 沈妙清来到后院，看到这菜洗得干净，还分类排好后，也还是十分满意的。 

 同时沈妙清还赞扬了王婆子和刘婆子的心思细腻，手巧，连那土豆片都削好皮了。 

 两个婆子听到沈妙清满意的赞扬，心里这才安心了下来。 

 沈妙清说罢，便打发她们两人去别的地方了。 

 紧接着，沈妙清也不再磨蹭，开始熬煮烫菜的汤汁，其实说是烫菜，但是沈妙清这做法，又和普通的烫菜不一样。 

 更像是类似于现代的卤味串串，而这样的做法，更是可以让这菜更香，不仅如此，卤出来的肉味道也更好。 

 沈妙清直接熬了一锅大的卤味汤汁出来。 

 这汤汁里有八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、花椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、冰糖、鸡精、味精、料酒等等调味料。 

 不仅如此，熬汤汁也特别讲究时间的把控，以及火候等等方面。 

 原本沈妙清倒入这么多东西熬煮的时候，林娘和沈大郎还不明白是怎么回事。 

 直到那扑鼻的香味出来的时候，他们才明白，这妙处原来是在这里。 

 这味道实在是霸道，就连沈大郎都忍不住咽了咽口水。 

 那更不要说三个小孩子了，原本去院落里玩闹的心思都没有了，就跑过来盯着沈妙清熬煮的卤味汤汁看。 

 沈妙清看着他们几个馋虫的样子，忍不住逗笑，“香不香呀？” 

 “香！” 

 “特别香！” 

 小福和沈朝途同时说道，沈朝前也紧随其后的点了点头。 

 “很快你们就能试试这个味道啦。”沈妙清边说着，边判断这汤汁还要的时长。 

 沈妙清回来的时候，不仅添了不少菜在牛车里带着回来，连带着还拿了不少的肉出来。 

 特别是当初都还没有吃完的野猪肉，沈妙清更是一次性拿出来了许多，连带着猪肠和猪下水这些东西，也都混在了其中。