第687章 肉沫粉丝煲出锅喽(第3页)

 “咱们先将新买的糖蒜剥皮，大概剥个四到五层左右的皮就可以了，露出里头干净的蒜衣即可。用小刀去掉蒜心跟底部的蒜根。” 

 “用水洗净，控干水分，这水分控干得花费一天的时间。虽然时间耗费的是长了一些，可这份美味会让你们打心底里说个赞，绝对的物超所值。” 

 “加入盐，均匀的撒在蒜头上面，杀杀水分，这个过程呢需要2到3天，但是你们要相信……” 

 众人再次齐声道：“虽然时间耗费的是长了一些，可这份美味会让你们打心底里说个赞，绝对的物超所值。” 

 古千凝尴尬了，继续说道：“那啥，大家可真默契啊，都快成我肚子里的蛔虫了。咳，继续聊蒜，这蒜呢每隔半天就尽量翻动一下蒜头，最后将弄出来的水分倒掉，继续晾晒半天到一天。 

 然后将蒜头放到透明容器内，一层蒜，一层白糖，一层蒜，又一层白糖，最后倒入醋，醋记得要没过蒜，注意要和容器口保持一定距离，切记不要太满，封口之前倒入适量浓度的白酒即可。 

 密封的容器一定要放在阴凉处，静默两个月左右的时间，就可以食用了。你们绝对绝对要试试这个做法，会爱死它的。至于那个醋的选择，看自己，白醋腌出来就是纯色的，若是用陈醋那就是深色了。 

 每次咱们去取糖蒜时，一定要用干净无水无油的筷子去夹，要不然容易坏，那可就白白的浪费了这么久的等待了。” 

 随着古千凝的话落，那肉沫粉丝煲也终于出炉了，只能伙计吆喝道：“肉沫粉丝煲新鲜出炉了，这头一份还请古姑娘来尝尝鲜。大厨说了，请姑娘放心大胆的评论，好吃就说好，不好吃咱们继续改进。”