第34章 忙里偷闲。(第3页)

 最后，撒上少许胡椒粉，增添一丝辛辣的口感，使整道菜的味道更加丰富多元。这样，一道色香味俱佳的奶汤锅子鱼就完成了。

 陈金凤和何青龙在制作这道菜时，总是用心去挑选最新鲜的食材，用最合适的火候去炖煮，因此他们做出来的奶汤锅子鱼总是能够让人们回味无穷，仿佛能够品尝到他们深深的情感和对美食的热爱。

 有诗为证：奶汤锅子鱼

 奶汤锅子鱼香飘，陈金凤手巧心高。

 何青龙舞勺翻浪，鱼骨金黄煎未焦。

 葱姜炝锅香四溢，浓汤滚沸白如瑶。

 香菇冬笋豆腐煮，鱼片轻滑菜心娇。

 火候得当炖煮久，汤汁奶白香浓绕。

 鱼片鲜嫩口感佳，胡椒粉撒添辛妙。

 匠心独运情意浓，美食佳肴情未了。

 回味无穷滋味长，情深意重味更香。

 大将军何青龙与皇太后陈金凤还有共同制作宫创新菜。

 这个创新宫廷菜名为“龙凤呈祥”，它结合了宫廷菜的精致与高贵，同时融入了一些寓意吉祥的元素。

 龙凤呈祥

 主要材料：

 鸡胸肉 - 代表“龙”的元素

 虾仁 - 代表“凤”的元素

 冬菇、火腿、竹笋 - 用于增添色彩和口感

 鸡汤 - 用于制作汤汁

 调味料：

 盐

 鸡精

 料酒

 胡椒粉

 淀粉

 制作过程：

 准备材料：将鸡胸肉和虾仁分别切成丁状，冬菇、火腿、竹笋也切成相应大小的丁。

 腌制：用少量的盐、料酒和淀粉腌制鸡肉和虾仁，以增强其口感。

 炒制：热锅凉油，先将鸡肉丁翻炒至变色，然后加入虾仁丁，快速翻炒至虾仁变色。

 加入配料：接着加入冬菇、火腿、竹笋丁，继续翻炒至所有材料充分混合。

 调味：加入适量盐和鸡精，撒少许胡椒粉提味。

 加入鸡汤：倒入预先准备好的鸡汤，大火烧开，然后转小火慢炖，使汤汁更加浓郁。

 勾芡：当汤汁收至适量时，用淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。

 装盘：将炒好

的材料倒入盘中，摆成龙凤呈祥的图案，可用蔬菜或其他食材进行装饰。

 这道菜不仅色泽鲜艳、口感丰富，而且寓意着吉祥如意、和谐美满，非常符合宫廷菜的特点。

 最后还是以一首诗结尾。

 龙凤呈祥宫廷菜，匠心独运巧安排。

 鸡胸肉丁似龙舞，虾仁如雪凤飞来。

 冬菇火腿竹笋丁，色香味俱佳惹人爱。

 鸡汤慢炖汤汁浓，勾芡收汁色泽开。

 盘中龙凤呈祥图，吉祥如意福满腮。

 宫廷美食传千古，龙凤呈祥永流传。