第45章 白菜猪肉炖粉条 爆炒猪肝 酸辣土豆丝 葱花跑蛋(第2页)

 她的动作熟练又利落，连续磕了四五个鸡蛋，然后把葱花放入装着蛋液的碗中，又加入适量的盐和少许胡椒粉，拿起筷子开始搅拌。 

 这时，锅已经被二牛烧的滚烫了，苏盼盼往锅里倒入一些油，待油热起烟，她将搅拌好的蛋液葱花混合物缓缓倒入锅中。 

 “滋啦”一声，蛋液迅速膨胀，泛起无数的小泡泡。 

 蛋液逐渐凝固，变成了金黄色的蛋饼。她拿起铲子，熟练地将蛋饼翻面，继续煎制。 

 重复操作，煎了满满一大叠的鸡蛋葱花饼。 

 此时，鸡蛋和葱花的鲜香味已经弥漫了整个厨房。 

 二牛不禁拍手：“这饼看着就好吃！” 

 “真是香！”沈氏万万没想到弟妹竟然有如此厨艺，也是，在秦家一年到头吃不了几顿炒菜，根本就没得发挥，不知道也正常。 

 “等会多吃点。”一边忙活着的苏盼盼，听到这样大家夸她，忍不住开心的说道。 

 院里的孩子们闻到香味，也跑进来围在灶台边，眼睛直勾勾地盯着锅里的蛋饼，嘴里嚷着：“娘，好香啊，什么时候能吃呀？” 

 “很快，再炒一个菜就可以吃了！你们先把碗筷摆好。”苏盼盼笑说着把干净的碗筷递给秦牧。 

 还让笑笑把凉拌白萝卜丝端到厅里。其他孩子也跟着出去了。 

 与此同时，二牛加足了柴火，火势正旺。炉灶上的火已熊熊燃起，锅里的油开始微微冒烟。 

 苏盼盼迅速将切好的葱姜蒜和干辣椒段倒入热油中，瞬间，“噼里啪啦”的声响传来，香气四溢。她快速地用铲子翻炒几下，让调料的香味充分释放出来。 

 紧接着，她将腌制好的猪肝倒入滚烫的锅中。 

 猪肝一入锅，发出一阵激烈的“嘶嘶”声。苏盼盼不停地翻炒，猪肝在锅中迅速变色，从鲜红色转为诱人的褐色。 

 她眼神专注，手中动作不停，快速地加入适量的盐、酱油、味精，料酒等调味料，继续翻炒。 

 猪肝在高温和调料的作用下，愈发散发出令人垂涎的香气。