第180章 花溪村的家族美食与祭祀传承(第3页)

 院子里，李婶先是把早已泡好的糯米从大木桶里小心翼翼地捞出来，双手用力地攥紧，让多余的水分顺着指缝缓缓流下，待糯米沥干后，便将其一股脑儿地倒入一个大木甑里。

 接着，她利落地把木甑架在灶上，蹲下身子，往灶膛里添了几把干柴，划根火柴点燃，瞬间，灶膛里的火便呼呼地烧了起来。

 随着火势渐旺，锅里的水开始沸腾，蒸汽不断从木甑的缝隙间冒出来，裹挟着浓浓的糯米香，在院子里弥漫开来。

 不一会儿，蒸锅里就飘出更浓郁的糯米香，示意着糯米已经蒸熟啦。

 李婶赶忙站起身来，双手紧紧抓住木甑的两边，嘴里喊着“嘿哟”，稳稳地将木甑端了下来，快步走到一旁早已准备好的大石臼旁，把蒸熟的糯米一股脑儿地倒入其中。

 这时，李家的几个年轻力壮的小伙子早已候在一旁，他们撸起袖子，摩拳擦掌。

 其中一个小伙子率先拿起木杵，高高举起，然后用力地朝着石臼里的糯米砸下去，“咚”的一声，糯米被砸得实实的。

 紧接着，其他小伙子也依次轮流上阵。

 他们双手紧握着木杵，有节奏地一起一落，每一下都砸得又稳又狠，边砸边喊着响亮的号子：“一二嘿，一二嘿……”那场面，热闹非凡，仿佛整个院子都跟着震动起来。

 一旁的孩子们好奇地围在四周，瞪大眼睛看着，不时地伸手想去揪一小团热气腾腾的糯米，可刚碰到就被烫得直甩手，嘴里“嘶嘶”地叫着，惹得大家哈哈大笑。

 待糯米被捣得细腻又有黏性后，李婶笑着走过来，从石臼里揪出一大团糯米，放在手心里熟练地搓成一个圆溜溜的小团，然后放在一旁准备裹上芝麻、花生碎等调料，那香甜的糍粑就要出炉啦。

 这可是李家的传统美食，每年李婶冬至都要做这道美食，吃了这“糍耙”才算是过了冬至。